DETOKSIFIKASI DAN UJI TOKSISITAS AKUT LIMBAH BUNGKIL BIJI JARAK PAGAR TERHADAP TIKUS

R Sudradjat, D W Lussy, Dadang Setiawan

Abstract


Bungkil biji jarak pagar merupakan limbah dari produksi biodiesel. Beberapa penelitian menyebutkan bahwa bungkil masih mengandung kadar protein yang tinggi sehingga dapat digunakan sebagai alternatif suplemen pakan ternak. Namun dikatakan juga bahwa bungkil biji jarak mengandung racun yang berbahaya seperti saponin, lektin (kursin), inhibitor tripsin clan ester forbol. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kandungan gizi, mendetoksifikasi racun dalam bungkil dan menguji toksisitas akut bungkil terhadap tikus putih. Analisis fitokimia menunjukkan bahwa detoksifikasi dapat mengurangi senyawaan saponin dan alkaloid contoh. Berdasarkan analisis proksimat, beberapa parameter seperti kadar abu, lemak dan gula pereduksi contoh dipengaruhi oleh detoksifikasi, sedangkan kadar air, protein dan serat kasar tidak dipengaruhi oleh detoksifikasi. Berdasarkan standar proksimat pakan ternak, ampas bungkil biji jarak cocok untuk pakan ruminansia. Uji toksisitas akut menunjukkan bahwa tidak ada kematian dari hewan coba, sehingga diduga LDSO di atas dosis 15 g/kg BB dan ampas bungkil biji jarak dapat digolongkan non toksik.


Keywords


Detoksifikasi; uji toksisitas; biji jarak pagar; tikus putih

References


AOAC. Association of Official Analytical Chemist. 1999. Official methods of analysis of OAC International. Ed. ke-8. AOAC International. Maryland.

Aregheore, E.M., Becker. K., and Makkar, H.P.S. 2003. Detoxification of toxic variety of Jatropha curcas using heat and chemical treatment, and preliminary nutritional evaluation with rats. S. Pac.J. Nat. Sci. 21: 50- 56.

Arif, Z. 2006. ldentifikasi fraksi daging buah picung (Pangium edule Reinw.) yang aktif sebagai insektisida botani terhadap ulat grayak (Spodoptera litura F (Lepidoptera: Noctuidae)). Skripsi: Fakultas Matematika dan llmu Pengetahuan Alam, IPB. Bogar.

Badan Standardisasi Nasional. 1992. SNI 01-3148-1992: Ransum Sapi Perah. BSN.Jakarta.

__________. 1995. SNI 01-3906-1995: Ransum Puyuh Petelur Dara. BSN. Jakarta .

__________.1995. SNI 01-3929-1995: Ayam Petelur. BS . Jakarta.

Becker, K., and Makkar, H.P.S. 1998. Effects of Phorbol Esters in Carp (Cyprinus carpio L). Vet Human Toxicol, 40 (2) : 82 - 86.

Belitz, H.D., and Grosch, W 1999. Food Chemistry. Spinger. Heidelberg- Berlin.

Endra, Y. 2006. Analisis Proksimat dan Komposisi Asam Amino Buah Pisang Batu (Musa balbisiana Colla). Skripsi : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, IPB. Bogor.

Fessenden, R.J., and Fessenden, J.S. 1986. Kimia Organik. Jilid ke-2. Edisi ke-3. Pudjaatmaka, A.H., penerjemah ; Terjemahan dari : Organic Chemistry, Third Edition. Erlangga. Jakarta.

Harborne, J.B. 1987. Metode Fitokimia : Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan. Padmawinata, K. & Sudiro, I., penerjemah ; Terjemahan dari : Phytochemical Methods. ITB. Bandung.

Heyne, K. 1987. Tumbuhan Berguna Indonesia. Terjemahan Badan Litbang Kehutanan. Yayasan Sarana Wana Jaya. Jakarta.

Joseph, G. 2002. Manfaat serat makanan bagi kesehatan kita. Makalah Falsafah Sains. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Kulkarni, M. L., Sreekar, H., Keshavamurthy, K.S., and Shenoy, N. 2005. Jatropha curcas-Poisoning. Indian J Pediatr. 72 : 75 - 76. (Terhubung berkala) http://www.ijppediatricsindia.org/article.asp. (11 Februari 2006).

Lu, F.C. 1995. Toksikologi Dasar : Asas, Organ Sasaran dan Penilaian Resiko. Nugroho, E., penerjemah; Terjemahan dari: Basic Toxicology: fundamentals, target organs, and risk assesment. UI Pr. Jakarta.

Makkar, H.P.S., Becker, K., Sporer, F., and Wink, M. 1997. Studies on nutritive potential and toxic constituents of different provenances of Jatropha curcas. J. Agric. Food Chem., 45 : 3152-3157.

Makkar, H.P.S., and Becker, K. 1999. Plant toxins and detoxification methods to improve feed quality of tropical seed. Asian-Anstralian Journal of Animal Sciences, 12 : 467 - 480.

Sinaga, E. 2005. Jatropbn curcas L. jarak pagar. 4 : 3. [Terhubung berkala]. http://www.apjii.or.id/artikel/ttg_tanamanobat/unas/jarakpagar.pdf. (18 Januari 2006).

Sudradjat, R. 2006. Memproduksi Biodiesel dari Jarak Pagar. Seri Argitekno. Penebar Swadaya. Jakarta.

Weast, R.C. 1981. Handbook of Chemistry and Physics. 61st Ed. 1980 - 1981. CRC Pr. Boca Raton.




DOI: https://doi.org/10.20886/jphh.2008.26.2.148-165

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


JURNAL PENELITIAN HASIL HUTAN INDEXED BY:

More...


Copyright © 2015 | Jurnal Penelitian Hasil Hutan (JPHH, Journal of Forest Products Research)
eISSN : 2442-8957, pISSN : 0216-4329
JPHH is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.