PROSPEK PENGEMBANGAN TANAMAN SUKUN DITINJAU DARI KANDUNGAN KIMIA DAN ASPEK LAINNYA

Gusmailina Gusmailina, Sri Komarayati

Sari


Breadfruit  (Artocarpus artilis  Forsberg) is  a multipurpose tree species  which  is suitable  to be extensified.  The report  deals with. chemical analysis  of  breadfruit wood. The  results indicated  that  cellulose contenl  53.58 %;  lignin cotuet 28.09%;  pentosan    content 14.00%;  solubitity in cold  water 3.13  % ;  in hot waler  4. 14 %;  alcohol-benzena 3. 40% and in NaOH 1 %  20. 03 % ,  moisture content 10.14 %; ash comesu 3. 60%; silica content  3. 10% and calorific value 4368.82  kcal/gr. Baseak on the components,  breadfruit  wood  can  be utilized  as sources of raw material for pulp  and paper  or rayon.  Besides it is also an alternative for food source and source of income for rural people.


Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Anonim. 1967. Daftar komposisi bahan makanan. Direktorat Gizi, Departemen Kesehatan. Penerbit Bharata Karya Aksara, Jakarta.

---. 1970. Analisa kimia kayu. Fakultas Kehutanan. IPB, Bogor.

---. 1976. Vademecum Kehutanan. Departemen Pertanian Jakarta.

---. 1990. Keuntungan sukun membuat kagum, Po-tensial diwiraswastakan. Pikiran Rakyat, 4 Agustus.

Arsyad. S. 1989. Konversi Tanah dan Air. Penerbit IPB Press Bogor.

ASTM. 1976. Annual Book of ASTM Standard Part 22. Wood Adhesives, American Society for Testing and Materials, Philadelphia.

Bakar, S. N. 1979. Mempelajari pemanfaatan buah sukun (Artocarpus artilis Forsberg) sebagai bahan pembuatan tepung serta pengaruh 'blanching' dan cara pengeringan terhadap rendemen dan faktor mutu di dalam proses pem buatannya. Fakultas Mekanisasi dan Teknologi Hasil Pertanian, IPB Bogor.

Browing, B.L. 1963. The chemistry of wood Interescience Publisher, New York.

FAO. 1972. Food composition table for use in East Asia.Food and Agriculture Organization of United Nations. Food Policy and Nutrition Division, New York.

Goldstein, I.S. 1978. Chemical from cellulose. Organic chemicals from Biomass.CRC. Press, Inc. Boca Ratan, Florida.

Gunarto, B. 1990. Pengembangan Budida ya Sukun. Makalah Seminar UsuIan Proyek di Jurusan Ilmu- Ilmu Sosial ekonomi. Fakultas Pertanian IPB, Bogor.

Heyne, K. 1987. Tumbuhan Berguna Indonesia. Jilid II. Penerbit Yayasan Sarana Wanajaya Jakarta. Hal. 670 - 673.

Komarayati, S. dan P. Hastoeti, 1993. Analisis kimia kayu nangka (Artocarpus heterophyllus Lamk) dari Jawa Barat. Jurnal Penelitian Hasil Hutan. 2 (8) : 326 - 328.

Mayangsari, C. 1991. Prospek peranan sukun dalam Food Security dan tataniaga sukun; (Studi kasus di Kelurahan Tritis Kulon, Kecamatan Cilacap Utara, Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah. Fakultas Pertanian IPB, Boger.

Maruhum, B. 1991. Prospek pengembangan sukun untuk keamanan pangan dan tataniaganya (Studi kasus di Kecamatan Ngantru, Kabupaten Tulung- agung, Jawa Timur). Jurusan Ilmu-Ilm u Sosial Ekonomi Pertanian, Faperta IPB Bogor.

Oches, JJ. , M .J. Dijkman, and C. WehI- burg. 1961. Tropical and Sub Tropical Agriculture. The Macmillan Company, New York.

Pitoyo, 1989. Sukun Unggul Cilacap. Dinas Pertanian Daerah Tingkat II Cilacap.

Ratomo, U. T. 1991. Analisis Finansial Pembibitan Perkebunan dan Pengolahan Sriping Sukun (Studi kasus di Kecamatan Cilacap Utara, Kabupaten C ilacap Jawa Tengah) . Jurusan Ilmu-Ilmu Sosial Ekono mi Pertani an, F aperta IPB Bogor.

Raymond, A.Y. 1972. Wood Chemistry Laboratory. Procedures College of Forest Resources. Uni- versity of Washington Seattle.

Wise, L.F. 1944. Wood Chemistry. Reinhold Publisher Corporation. New York.




DOI: https://doi.org/10.20886/jphh.1994.12.3.77-83

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


JURNAL PENELITIAN HASIL HUTAN TERINDEKS DI:

Lebih banyak...


Copyright © 2015 | Jurnal Penelitian Hasil Hutan (JPHH, Journal of Forest Products Research)
eISSN : 2442-8957, pISSN : 0216-4329
JPHH is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.