ISOLASI ASAM SINAMAT DARI BERBAGAI KUALITAS KEMENYAN ASAL SUMATERA UTARA

Totok K Waluyo, E Setiawan

Abstract


Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar dan kemumian asam sinamat hasil isolasi berbagai kualitas kemenyan. Kemenyan di pasaran ada 6 kualitas yaitu kualitas I s/d kualitas VI, pembagian ini hanya berdasarkan besar kecilnya lempengan/bongkahan kemenyan. Untuk itu dicoba dilakukan isolasi asam sinamat dari berbagai kualitas kemenyan. Metode yang digunakan untuk isolasi asam sinamat dari kemenyan berdasarkan SII 2044-1987.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas kemenyan mempengaruhi kadar asam sinamat hasil isolasi. Kemenyan kualitas I s/d IV mengandung kadar asam sinamat yang relatif tinggi yaitu berkisar 30,1%-32,8%, sedangkan kemenyan kualitas V dan kualitas VI lebih rendah yaitu 28,4% dan 25,5%. Kemumian asam sinamat hasil isolasi tidak dipengaruhi oleh kualitas kemenyan yaitu berkisar antara 92,8% s/d 95,7%.


Keywords


Kemenyan; isolasi; asam sinamat; kemumian

References


Anonim. 1987. Kemenyan. Standar Industri Indonesia 2044-1987. Departemen Perindustrian Republik Indonesia. Jakarta.

_______. 2006. Cinnamic Acid. http://www.answers.com/topic./cinnamic-acid-gift. Diakses 4 September 2006.

_______. 2007. Benzoin : Benefits, Using Tips and Side effects. http:/www.wsac:com/essentia-oils/benzoin.htm. Diakses 7 Juli 2007.

Archangel. 2005. Benzoin. http://www.archangelartifacts.com. Diakses 18 September 2006.

Edison, DT.; M. Putra dan Alhamra. 1983. Pengembangan Kemenyan. Departemen Perindustrian. Balai Penelitian dan Pengembangan Industri. Medan.

Fessenden, R.J. dan JS. Fessenden. 1986. K.imia Organik. Jilid I. Edisi III. Erlangga. Jakarta.

Hughes, I. 2002. The Resins of the BP and BPC. http://www.herbdatanz.com/resin1.htm. Diakses 22 Maret 2007.

Kashio, M. and D. V Johnson. 2001. Monograph on Benzoin (Balsamic Resin from Styrax Species. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Regional Office for Asia and the Pacific. Bangkok. RAP. Publication: 2001 /21.

Lopez, C. dan P. Shanley. 2005. Kekayaan Hutan Asia : Makanan, Rempah-rempah, Kerajinan tangan dan Resin. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

Mattjik, A. A. dan I. M. Sumertajaya. 2002. Perancangan Percobaan dengan Aplikasi SAS dan MINITAB. Jilid I. IPB PRESS. Bogar.

Sagala, M.; E. Tarmiji dan H. Harja. 1980. Percobaan Pembuatan Asam Sinamat. Komunikasi. Departemen Perindustrian. Balai Penelitian Kimia. Medan.

Waluyo,T. K.; P. Hastoeti dan T. Prihatiningsih. 2006. Karakteristik dan Sifat Fisiko-kimia Berbagai Kualitas Kemenyan Di Sumatera Utara. Jumal Penelitian Hasil Hutan 24 (1): 47-61. Pusat Lltbang Hasil Hutan. Bogor.

Widyastuti, W 1989. Perkembangan Aromatherapy. Prosiding Simposium I Hasil Penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri. Pusat Litbang Tanaman Industri. Caringin, Bogor 25 -27 Juli 1989.




DOI: https://doi.org/10.20886/jphh.2007.25.4.319-326

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


JURNAL PENELITIAN HASIL HUTAN INDEXED BY:

More...


Copyright © 2015 | Jurnal Penelitian Hasil Hutan (JPHH, Journal of Forest Products Research)

eISSN : 2442-8957        pISSN : 0216-4329

       

JPHH is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.