KEMUNGKINAN PENGGUNAAN ANTIOKSIDAN GUNA MEMPERTINGGI KETAHANAN OKSIDASI BIODIESEL DARI MINYAK BIJI TANAMAN JARAK PAGAR (Jatropha curcas L.)

Han Roliadi, R. Sudradjat, Arum Anggraini

Sari


Telah dilakukan percobaan kemungkinan pemanfaatan minyak biji jarak pagar (Jatropa curcas) untuk biodiesel sebagai alternatif petrosolar melalui proses estrans (esterifikasi dan transesterifikasi) dan penggunaan bahan antioksidan. Proses estrans mengakibatkan perubahan karakteristik minyak jarak (antara lain penurunan kerapatan, viskositas, bilangan asam, dan bilangan iod), sehingga meningkatkan kinerjanya sebagai biodiesel. Tiga macam bahan antioksidan digunakan (BHT, TBHQ, dan Formula X), masing-masing dengan variasi konsentrasi 0,03-0,10%, dan sesudahnya diberi tenggang waktu mulai dari minggu pertama hingga minggu ke empat. Respons yang diamati adalah bilangan peroksida, bilangan asam, dan viskositas kinematik. Hingga minggu keempat pada biodiesel dengan penggunaan antioksidan tetap terjadi oksidasi (bilangan peroksida, bilangan asam, dan viskositas biodiesel meningkat), tetapi dengan intensitas jauh lebih rendah dibandingkan dengan biodiesel kontrol (tanpa antioksidan). Antioksidan yang paling efektif menghambat oksidasi adalah TBHQ, disusul oleh BHT dan Formula X. Formula X diharapkan bisa seefektif seperti TBHQ dan BHT, tetapi pada konsentrasi lebih tinggi (>0.10%). Karakeristik biodiesel baik kontrol ataupun yang diberi antioksidan (hingga tenggang waktu minggu keempat) banyak memenuhi persyaratan SNI dan sebanding dengan karakteristik petrosolar.


Kata Kunci


Bahan bakar fosil (minyak bumi), sumber alternatif, minyak biji jarak (biodiesel), estrans (esterifikasi dan transesterifikasi), bahan antioksidan, karakteristik

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Ambarita, M.T. D. 2002. Tranesterifikasi minyak goreng bekas untuk produksi metil ester. Thesis. Program Pasca Sarjana Stratum Dua (S-2), Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Anggraini, A. 2007. Pengaruh penggunaan antioksidant terhadap ketahanan oksidasi biodiesel dari minyak jarak pagar. Skripsi (S-1). Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Anonim, 1993. Fossil Fuels. Di dalam: Anonim, Human Impact on the Biosphere, Starr, C, and R, Taggart, Biology: The Unity and Diversity of Life, Walsworth Publishing Company, Belmont, California.

______, 2006. Biodiesel. Standar Nasional Indonesia (SNI) 04-7182-2006, Badan Standarisasi Nasional. Jakarta, Indonesia.

______, 2008. Teknologi: Energi baru dan terbarukan. Harian Kompas, tgl. 24 Oktober 2008, Hlm. 35. Jakarta.

Buck, D.F, 1991. Antioxidants. Di dalam: Smith. Food Additive User's Handbook. Blackie Academic and Proffesional. Glasgow, UK.

Canakci, M. and J.V. Gerpen, 2001. Biodiesel production from oils and fats with high free factty acids. American Society of Agricultural Engineers, 44 (6): 1429-1436.

Ege, S.N. 1996. Organic Chemistry. D.C. Health and Company. Lexington - Massachusetts -Toronto. Gubits, G.M., M, Mittelbach, and M, Trabi, 1999. Exploitation of the tropical oil from the seeds of Jatropa curcas L. plants. BiosourceTech., 67: 73-82.

Haas, E. and M. Mittelbach, 2000. Detoxification experiments with the seed oil from Jatropa curcas L. Industrial Crops and Products, 12: 111-118.

Hambali, E., A. Suryani, Dadang, Hariyadi, H. Hanafie, I.K. Reksowardojo, M. Rivai, M. Ihsanur, P. Suryadarma, S. Tjitrossoemitro, T.H. Soerawidjaja, T. Prawitasari, T. Prakoso, W. Purnomo, 2006. Jarak Pagar: Tanaman Penghasil Biodiesel. Penebar Swadaya. Jakarta.

Hamilton, R.J., 1983, The Chemistry of Rancidity in Foods. Di dalam: Allen, J.C. and R.J. Hamilton, 1982. Rancidity in Foods, Hlm. 1-20, Applied Science Publisher. London.

Heyne, K. 1987. Tumbuhan Berguna Indonesia, Jilid II. Yayasan zaranaWana Jaya. Jakarta.

Ingold, K.U. 1962. Metal catalysist. Di dalam: Schultz, H.W., E.A. Day, dan R.O. Sinhuber, Symposium on Foods: Lipids and Their Oxidation. The AVI Publishing Co., Inc. Wessport, Connecticut. Ott, R.L. 1994. An Introduction to Statistical Methods and Data Analysis. Fourth ed. Duxbury Press. Belmont. Ca., USA.

Pari, G. 1983. Mempelajari sifat fisika-kimia minyak biji saga (Adenanthera pavonia Linn.) Karya Tulis. Akademi Kimia Analisis, Departemen Perindustrian. Bogor

Perkins, E.G. 1967. Formation and non-volatile decomposition on products in heated fats and oils. FoodTechnology, 21 (4): 125.

Rizvi, S.Q. A. 1992. Lubricant additives and their function. Di dalam: ASM Handbook of Friction, Friction, and Wear Technology, Part 18, 1990. ASM International.

Sonntag, N. 1982. Fat Splitting, Esterification, and Interesterification. Di dalam: Anonim. Bailey's Industrial Oil and Fat Products, 1980. Fourth ed.Vol. II. John Wiley and Sons. NewYork.

Sudradjat, H. R. 2006. Memproduksi Biodiesel Jarak Pagar. Penebar Swadaya. Jakarta




DOI: https://doi.org/10.20886/jphh.2012.30.1.69-86

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


JURNAL PENELITIAN HASIL HUTAN TERINDEKS DI:

Lebih banyak...


Copyright © 2015 | Jurnal Penelitian Hasil Hutan (JPHH, Journal of Forest Products Research)
eISSN : 2442-8957, pISSN : 0216-4329
JPHH is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.