DAMPAK PERUBAHAN FISIOLOGI DAN BIOKIMIA BENIH EBONI (Diospyros celebica Bakh.) SELAMA PENYIMPANAN

Naning Yuniarti, Dida Syamsuwida, Aam Aminah

Sari


Eboni  (Diospyros  celebica Bakh.)  merupakan  jenis  tanaman  yang potensial  untuk dikembangkan  pada pembangunan hutan tanaman. Benih bermutu tinggi diperlukan dalam program pengembangan jenis ini dan penyimpanan benih tidak dapat dihindari berkaitan dengan penyediaan benih. Penyimpanan benih eboni ditujukan untuk mempertahankan viabilitas benih agar tetap tinggi. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui dampak perubahan kandungan biokimia dan fisiologis benih eboni selama penyimpanan. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap pola Faktorial dengan perlakuan faktor ruang simpan dan periode penyimpanan.  Hasil  penelitian  menunjukkan perubahan  fisiologis benih eboni  selama penyimpanan mengakibatkan adanya penurunan nilai daya berkecambah dan kadar air benih ; perubahan biokimia benih eboni selama penyimpanan menunjukkan adanya peningkatan kandungan lemak dan protein serta penurunan kandungan karbohidrat seiring dengan lamanya pengeringan dan penyimpanan ; penyimpanan benih eboni di ruang simpan AC dapat mempertahankan viabilitas benih selama 8 minggu, dengan daya berkecambahnya hingga 61,94% dengan kadar air 46,69%. Berdasarkan reaksi fisiologis dan biokimia yang terjadi, maka benih eboni dapat dikatagorikan sebagai benih rekalsitran.

Kata Kunci


Seed; biochemistry; physiology; storage; viability; benih; biokimia; fisiologi; penyimpanan; viabilitas

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Agrawal, P.K and Siddiqui. 1973. Influence of Storage Temperature and Seed Moisture on Germination, Free Fatty acid Content and Leaching of Sugar of Soybean Seed During Storage. Seed Res. (New Delhi). 1:75-82.

Apriyantono, A; D.Fardiaz, N.L Puspitasari; Sedarnawati dan S. Budiyanto. 1989. Petunjuk Laboratorium Analisis Pangan. IPB Press.Bogor.

Baki, A.A.A and J.D Anderson. 1970. Viability and leaching of sugar from germinating Barley. Crop Science, 10: 31 - 34.

Gifford, D.J. 1993. Loblolly Pine Seed Dormancy; The Relationship Between Protein, Synthesis in The Embryo and Mega Gametophyte and The Loss of Seed Dormancy, In Edward DGW (ed). Dormancy and Barriers to Germination. Proc. Int'l Symp. Of IUFRO Proj. Group P2.04.00 (Seed Problems).

ISTA. 1996. Internasional Rules for seed testing.Proc.Int. Seed Testing Association. 31 (10).Wageningen. Justice, OL and Bass L.N. 1990. Prinsip Praktek Penyimpanan Benih. Rajawali Press. Jakarta.446 hal.

Kurniaty, R. 2001. Eboni (Diospyros celebica Bakh). Atlas Benih Tanaman Hutan Indonesia Jilid II Publikasi Khusus Vol. 2 No. 6. Balai Teknologi Perbenihan. Bogor.

Priestley, A. 1986. Seed Aging : Implications for Seed Storage and Persistence In The Soil Cornell University.

Roberts, E.H. 1973. Predicting the storage life of seed. Seed Science and Technology 1: 499-541.

Sadjad, S. 1977. Penyimpanan benih-benih tanaman pangan. Bahan kuliah Latihan Pola Pertanaman LP3 IRRI. Departemen Agronomi IPB. Bogor.

Sadjad, S. 1999. Parameter Pengujian Vigor Benih dari Komparatif Ke Simulatif. Grasindo. Jakarta.

Stocheck, C.M. 1990. Quantitation of protein. In Deutscher, M.P (eds). Methods in Enzymology. Guide to Protein Purification. Vol. 182. Academic Press, Inc. San Diego, California.

Suzana, E. 1999. Pengaruh penurunan kadar air dan penyimpanan terhadap perubahan fisiologis dan biokimia benih karet (Hevea brasilliensis). Tesis, Program Pasca sarjana. IPB Bogor. Unpublished.

Sudjindro. 1994. Indikasi kemunduran viabilitas oleh dampak guncangan pada benih kenaf (Hibiscus cannabinus L.). Disertai Program Pasca Sarjana. IPB.

Syamsuwida, D. dan Aam, A. 2005. Dampak Pengeringan dan Penyimpanan terhadap Perubahan Fisiologi dan Biokimia Benih Antok. Jurnal Penelitian Hutan Tanaman Vol.2 Suplemen No.2. Pusat Penelitian dan Pengembangan Hutan Tanaman. Badan Penelitian dan Pengembangan Kehutanan Departemen Kehutanan. Yogyakarta.

Syamsuwida, D. dan Aam, A. 2007. Perubahan Kandungan Lemak, Protein, Pati dan Daya Hantar Listrik pada Benih Gaharu (Aquillaria malaccensis). Jurnal Manajemen Hutan Tropika. Volume XIII, No.2. IPB. Bogor.

Tompsett, P.B. 1992. A review of the literature on storage of dipterocarp seeds. Seed Sci. Technol. 20: 251-267.




DOI: https://doi.org/10.20886/jpht.2013.10.2.65-71

##submission.copyrightStatement##

JURNAL PENELITIAN HUTAN TANAMAN INDEXED BY:

More...

Copyright of Jurnal Penelitian Hutan Tanaman (JPHT)

eISSN : 2442-8930 pISSN : 1829-6327

JPHT is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.