EFEKTIVITAS ASAP CAIR DARI LIMBAH TEMPURUNG KELAPA SEBAGAI BIOPESTISIDA BENIH DI GUDANG PENYIMPANAN

Arinto Nugroho, Imas Aisyah

Sari


Asap cair merupakan hasil kondensasi proses pirolisis kayu pada suhu sekitar 400°C. Asap cair mengandung berbagai komponen kimia seperti fenol, aldehid, keton, asam organik, alkohol dan ester. Senyawa fenol, asam dan alkohol dapat berperan sebagai antioksidan dan antimikroba (antibakteri dan antifungi). Penelitian ini dilakukan untuk menguji efektivitas asap cair dari limbah tempurung kelapa sebagai bahan alternatif untuk mengendalikan serangan organisme pengganggu benih di gudang penyimpanan benih yang terdapat di lingkungan Departemen Perbenihan Tanaman, Vocational Education Development Center for Agriculture (VEDCA) Cianjur. Tahap pertama penelitian ini adalah pembuatan asap cair dari tempurung kelapa, tahap selanjutnya adalah penyemprotan asap cair pada benih jagung dan kedelai secaramerata, dengan 4 konsentrasi yang berbeda yaitu 0% (kontrol), 0,5%, 1%, 2%, masing-masing perlakuan dilakukan dengan 3 kali ulangan, kemudian dilakukan pengeringan kembali sampai kadar air benih optimal, selanjutnya dikemas dalam karung terigu dan disimpan dalam waktu yang sama yaitu 72 hari. Pada hari ke-0, ke-36 dan hari ke-72, diambil beberapa sampel benih untuk uji daya kecambah dan uji kesehatan benih.Perlakuan asap cair dengan konsentrasi 0,5%, 1%, dan 2%, berpengaruh nyata terhadap perkecambahan benih jagung dan kedelai, setelah disimpan sampai 72 hari di gudang, dan konsentrasi 0.5% menunjukkan hasil yang terbaik.

Kata Kunci


Liquid smoke;anti-microbe;pyrolysis;coconut shell;seed viability

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Davidson, P.M. and A.L. Branen. 1981 Antimicrobial Activity of on-Halogenated Phenolic Compound. J.of Food Prot.44 (8) : 23-632.

Duke, S. O. 1985. Biosynthesis of phenolic compounds, chemical

higher plant. Dalam: The chemistry of allelopathy, Ed. Thomson, A.C. American Chemicals Society. Washington D.C., pp 113-131.

Flematti GR, Ghisalberti EL, Dixon KW, Trengove RD. 2004. A compound from smoke that promotes seed germination. Science. 2004 Aug13;305(5686):977.

Guillen, M.D., M.J. Manzanos and M.L. Ibargoitia. 2001. Carbohydrate and nitrogenated coumpound in liquid smoke flavorings. J. Agric Food Chem 49: 2395-3403.

Karseno, P. Darmadji dan K.Rahayu. 2002. Daya hambat asap cair kayu karet terhadap bakteri pengkontaminan lateks dan

ribbed smoke sheet. Agritech 21(1): 10-15.

Kartasapoetra, G.A ., 1991. Hama Hasil Tanaman dalam Gudang. Rineka Cipta. Jakarta.

Light ME; Burger BV; Staerk D; Kohout L; Van Staden J. 2010. Butenolides from plant-derived smoke: natural plant-growth regulators with antagonistic actions on seed germination.

Journal of Natural Products. 73: 267-269.

Malabadi, R.B and Kumar, S. V. 2006. Smoke induced germination of some important medicinal plants. Journal of Phytological Research 2006 Vol. 19 No. 2 pp. 221-226.

Ray,B. and W.E. Sandine. 1993. Acetic, Propionic, and Lactic

Acid of Starter Culture Bacteria as Biopreservatives dalam B. Ray and M. Daeschel (eds) : FOOD Biopreservatives of Microbial Origin. CRC Press. Boca Raton. Pp : 103-132.

Ray, B.1996. Fundamental Food Microbiology. CRC Press Boca Raton. Pp :409 - 416

Sari, M., MR. Suhartanto, E. Murniati, 2007. Pengaruh sarcotesta

dan kadar air benih terhadap kandungan total fenol dan daya simpan benih papaya (Carica papaya L.). Bul Agron 35(1): 44-49.

Soetarno, S. (1994), Kimia pestisida nabati dan teknik pembuatan sediaan pestisida nabati. PAU Hayati ITB. Bandung, 56-58.

Soldera, S., N. Sebastianutto and R. Bortokmenzzi. 2008. Composition of phenolic coumpound and antioxidant activity of commercial aqueous smoke flavorings. J. Agric Food Chem 56: 2727-2734.

Sutopo, L. 2002. Teknologi Benih. Raja Rafindo Persada. Jakarta.

Vickery LM, Vickery B (1981) Secondary plant metabolism. The Macmillan Press Ltd. London, pp 1-307.




DOI: https://doi.org/10.20886/jphh.2013.31.1.1-8

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


JURNAL PENELITIAN HASIL HUTAN TERINDEKS DI:

Lebih banyak...


Copyright © 2015 | Jurnal Penelitian Hasil Hutan (JPHH, Journal of Forest Products Research)
eISSN : 2442-8957, pISSN : 0216-4329
JPHH is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.